Weihnachtsbuffet

02. November 2021

Weihnachtsbuffet am 25. und 26. Dezember


von 11:00 bis 14:00 Uhr 


Das Angebot als PDF zum Herunterladen finden Sie hier

Begrüßungsgetränk

Weihnachtspunsch – mit Alkohol 4,50 Euro
Weihnachtspunsch – ohne Alkohol 3,50 Euro   

Julbord

Soppa - Suppe
Skogssvampsoppa – Waldpilzsuppe                                                

Kalla rätter - kalte Speisen
Rödbetssallad – Rote-Bete-Salat
Julsallad – Weihnachtssalat
Laxforell – Lachsforelle im Ganzen
Gravad Lax – Lachs mit Senf-Dill-Soße
Olika Sillsorter – Hering mit verschiedenen Dips
Gädda – Hechtterrine
Skinka – Schinken schwedischer Art
Rostbiff – Roastbeef
Leverpastej – Leberpastete

Varma rätter - warme Speisen                                 
låda – Kartoffel-Nudel-Auflauf
Lysing – Pochierter Seehecht auf Gemüsebet
Älg-köttbullar med lingon – Elch-Hackfleischbällchen mit Preiselbeeren
Rådjur – Geschmorte Rehkeule in Kaffee-Aroniabeeren-Sauce
Anka med apelsin – Ente mit Orangensauce

Tillbehör - Beilagen                                            
Grönsaker: Rödkål, brysselkål, savojkål
winterliche Gemüse: Rotkohl, Rosenkohl, Wirsing
Janssons frestelse – Kartoffelroyal mit Anchovis
Potatisgratäng – Kartoffelgratin
Potatisbullar – Kartoffelklöße

Efterrätt - Nachtisch                                          
Prinsesstårta – Prinzesstorte
Kladdkaka – schwedischer Schokokuchen
Ris a la malta – Milchreis mit Blutorangensauce
Kok-Kaffee – Filterkaffee

Preis                                                  
Erwachsene: 39,00 Euro
Kinder (5-12 J.): 15,00 Euro

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
04545 – 851 401 20
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Suppe 

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